導讀炒板栗時，記住不要直接炒，多加關鍵1步，香甜綿軟，個個都開口。板栗雖屬于堅果，但由于營養高，水分多，又被稱為堅果中的“鮮果”。板栗不可以生吃，但是可以做成各....

炒板栗時，記住不要直接炒，多加關鍵1步，香甜綿軟，個個都開口。板栗雖屬于堅果，但由于營養高，水分多，又被稱為堅果中的“鮮果”。板栗不可以生吃，但是可以做成各種美食，也能做成各種罐頭食品，總之板栗的做法非常多，不過最受大家歡迎的就是炒栗子了，熱乎乎的板栗，剝開外皮，漏出了金燦燦的的黃色果實，一股板栗特有的香甜味道立刻散發出來，口感綿柔，好吃至極。

炒栗子雖然好吃，但是剝皮就是一件麻煩事，總是會傷到指甲，所以多數人看到板栗，想吃卻不敢吃，其實板栗剝皮非常的簡單，只要掌握這個小技巧，就能輕松剝皮，再也不用擔心傷到手。

板栗要想剝皮其實很簡單，第一就是要在板栗上面開口，第二就是必須要用滾燙的開水浸泡，這樣等板栗熟了以后，外殼和板栗里面的皮也能輕松剝掉。

準備食材：

板栗、食用油

具體做法：

1.我們先在這些小板栗的背上，用刀劃出一條細長的小縫。

2.上鍋蒸熟后取出。

3.接下來我們在鍋里倒一點點油燒熱，把栗子下進去，開小火慢慢翻炒個兩三分鐘即可。

4.這樣一道營養豐富又美味的炒栗子就做好了，還有一種方法就是先在熱水里面加入蜂蜜，白糖，食用油，再將板栗浸泡2個小時，然后再在電餅鐺里炒，差不多全部炒到開口就可以盛出來了，喜歡的朋友不妨自己在家試試。