導讀辣白菜海鮮煲，每吃煮一鍋不需要再煮其他就可以吃很飽很飽Byanmyna蔡紫用料辣白菜100g蝦500克金針菇200克魚蛋10個鹽5g油少許五花肉少許番茄2個....

辣白菜海鮮煲，每吃煮一鍋不需要再煮其他就可以吃很飽很飽

By anmyna蔡紫

用料

• 辣白菜 100g
• 蝦 500克
• 金針菇 200克
• 魚蛋 10個
• 鹽 5g
• 油 少許
• 五花肉 少許
• 番茄 2個
• 洋蔥 半個
• 蠔油 1勺

做法步驟

1、準備好各種食材，番茄兩個去皮一個切丁一個切塊，洋蔥半個切小塊，金針菇豆芽洗干凈先過一遍開水瀝干備用

2、鍋里下少許油燒熱下洋蔥炒香之后

3、下番茄、少許鹽和蠔油

4、炒至這樣的番茄醬汁出來加入五花肉翻炒幾下，加入清水或者高湯水燒開

5、放入辣白菜、花甲蓋上鍋蓋燒開再放入蝦（因為花甲殼厚比蝦慢熟蝦快熟，所以先下花甲）煮到蝦殼變紅就是全熟啦啦

6、鮮美多汁的海鮮鍋可以開吃啦

小貼士

配菜里面還可以下豆腐、葫蘆瓜啥的，海鮮的話魷魚、各種蟹、圣子、沙白、青口啥的都可以

辣白菜的營養功效

泡菜發酵產生酸味的乳酸菌，不但可以凈化胃腸，而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收，抑制腸內的其他有害菌滋生。

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