導讀辣炒皮皮蝦是一道非常簡單的家常小炒，通常的做法是先用花椒在油鍋里爆出香味，然后放入蔥姜蒜和辣椒翻炒，再放入其他調味料，最后倒入皮皮蝦，出鍋前加入生抽和海鮮醬....

辣炒皮皮蝦是一道非常簡單的家常小炒，通常的做法是先用花椒在油鍋里爆出香味，然后放入蔥姜蒜和辣椒翻炒，再放入其他調味料，最后倒入皮皮蝦，出鍋前加入生抽和海鮮醬調味因為家里并沒有常備海鮮醬，所以我就沒放雖說少了一味調料，但是這樣炒出來的皮皮蝦也很好吃，并沒有影響到它的美味，我來為大家科普一下關于怎樣做皮皮蝦好吃到爆?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎樣做皮皮蝦好吃到爆

上次跟大家分享了椒鹽皮皮蝦的做法，有個朋友留言說，皮皮蝦最鮮美的吃法是直接蒸熟，蘸點姜醋汁就好。話雖沒錯，可是清蒸皮皮蝦做法實在太簡單，完全不需要用圖文的方式跟大家分享。所以今天還是教大家怎么炒皮皮蝦吧。辣炒皮皮蝦入味又鮮美，也是很好吃呀。

辣炒皮皮蝦是一道非常簡單的家常小炒，通常的做法是先用花椒在油鍋里爆出香味，然后放入蔥姜蒜和辣椒翻炒，再放入其他調味料，最后倒入皮皮蝦，出鍋前加入生抽和海鮮醬調味。因為家里并沒有常備海鮮醬，所以我就沒放。雖說少了一味調料，但是這樣炒出來的皮皮蝦也很好吃，并沒有影響到它的美味。

雖然做法很簡單，但是這菜的味道真是贊。這一盤不夠兒子一個人吃。看來明天還要多買一些呢。辣炒皮皮蝦是一道非常不錯的下酒菜，這個季節北京的晚上已經變得涼爽了，炒上一盤皮皮蝦，和朋友喝點小酒，吹吹晚風，想想就很愜意。

【食材】

皮皮蝦、姜、蒜、小米椒、花椒、十三香、生抽、鹽

【做法】

1、 皮皮蝦用小刷子輕輕刷洗干凈，蔥姜蒜和小米辣分別切好備用。

2、 鍋中放油，放入花椒爆香后，把蔥姜蒜放入鍋中翻炒。放入鹽和十三香，翻炒均勻。

3、 將皮皮蝦倒入鍋內翻炒，放入少許味極鮮。

4、 翻炒均勻，炒熟后即可出鍋。出鍋后撒入小香蔥點綴。

【小貼士】

1、 如果家里有花椒油，可以直接用花椒油來炒皮皮蝦，不必放花椒了。

2、 皮皮蝦要多炒一會兒，完全變紅以后才能出鍋。

3、 皮皮蝦如果之前要在清水里養一個小時，然后用小刷子把外殼清理干凈再入鍋。

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