導讀冬日里溫一壺小酒，大口吃肉，美哉By怕黑的笨女人用料豬肋排400克姜三片八角2-3個冰糖20克大蔥1根植物油20克料酒一勺生抽20克香葉，桂皮（可選）適量黃....

冬日里溫一壺小酒，大口吃肉，美哉

By 怕黑的笨女人

用料

• 豬肋排 400克
• 姜 三片
• 八角 2-3個
• 冰糖 20克
• 大蔥 1根
• 植物油 20克
• 料酒 一勺
• 生抽 20克
• 香葉，桂皮（可選） 適量
• 黃酒（可選） 適量

做法步驟

1、先把排骨焯水撈起備用，這一步可以加入料酒姜塊去腥味

2、先熱鍋倒入油，放入姜片大蔥炒香，倒入焯過水的排骨炒至金黃色。這一步可以加入香葉桂皮

3、把家樂紅燒醬和水按照一定比例倒入排骨中，然后燜煮一小時

4、排骨燜好以后大火收汁，倒入桂花干。

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