導(dǎo)讀“能吃是?！笔侵袊囊痪淅显?，而飲食文化自古以來是傳統(tǒng)文化中重要的組成部分。古代皇上或者妃子以及皇后們吃飯時(shí)或多或少都會(huì)出現(xiàn)一些糕點(diǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)成為了人們的日....

“能吃是?！笔侵袊囊痪淅显?，而飲食文化自古以來是傳統(tǒng)文化中重要的組成部分。

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古代皇上或者妃子以及皇后們吃飯時(shí)或多或少都會(huì)出現(xiàn)一些糕點(diǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)成為了人們的日常零食。這些糕點(diǎn)一代一代地流傳下來，今天我們就來盤點(diǎn)盤點(diǎn)，中國美味的老式糕點(diǎn)有哪些？

棗泥酥

棗泥是宮廷知名餡料，而帶“酥”字的食品，念起來就感覺有了油香，酥脆可口，酥軟香甜。這清朝中后期的棗花酥，可讓糕餅師傅們?cè)诘豆ど弦蚕伦懔斯Ψ颍C音盼?！霸纭眮恚胃！霸纭钡健?/p>

貴妃餅

據(jù)說貴妃餅上的幾個(gè)紅點(diǎn)都是來源于唐朝宮廷女子妝容“梅花妝”，“看到貴妃餅的名字，就容易聯(lián)想到楊貴妃，甚至色澤乳白的外表和酥脆松軟的口感。

綠茶酥

別被名字給虎著了，綠茶酥是中國十大名餅之一，外面的一層層酥皮就好像含苞待放的花瓣，獨(dú)特的濃郁茶香風(fēng)味，讓外層的酥餅滲透絲絲微甜，加更加上一層茶香。

桃酥

說起桃酥，相信許多人都愛吃。桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統(tǒng)特色小吃，以干、酥、脆、甜的特點(diǎn)受到人們喜愛。在上世紀(jì)七、八十年代，物質(zhì)相對(duì)匱乏，印象中走親訪友，拎得最多、最常見的就是桃酥之類的點(diǎn)心。

紅豆糕

紅豆糕是江南地區(qū)漢族特色點(diǎn)心，味甜而軟糯，若隱若現(xiàn)的紅豆顆粒中還包裹著一層糯米夾心，就像一個(gè)溫婉可人的江南少女，讓軟糯中滲透顆顆紅豆甜味，更添趣味。

驢打滾

新鮮出爐的驢打滾外面裹著一層金黃色的豆面，豆香撲鼻，成品是由三種顏色組成，界限分明，看起來就像是老北京郊外的野驢在地上撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起時(shí)的一陣陣黃土，入口軟糯甜香。驢打滾又叫做豆面糕，是慈禧太后最喜愛的甜點(diǎn)之一。

龍須酥

龍須酥是雍正皇帝設(shè)計(jì)，專門用來宴請(qǐng)群臣的，做法非常繁復(fù)，需要經(jīng)過反復(fù)的拉鋸才可以將面粉拉制成龍須酥的樣子?；ㄉ溠刻呛椭ヂ榻豢椬龀?，絲絲縷縷，入口即化。

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傳統(tǒng)糕點(diǎn)至今仍然是中國老百姓人情往來不可或缺的饋贈(zèng)佳品，在物質(zhì)生活不夠豐富的年代曾讓很多人們擁有不一樣的甜蜜回憶。在現(xiàn)在新時(shí)代到來時(shí)，又像一面鏡子，折射著時(shí)代變遷后不斷精進(jìn)的人情禮儀。