導(dǎo)讀夏天是很多減肥人士的黃金季節(jié)，尤其是三伏天這段時(shí)間，本身天氣就比較熱再加上運(yùn)動(dòng)，減脂效果會(huì)很好，但運(yùn)動(dòng)前后一定要及時(shí)補(bǔ)充水分，想要讓減脂的效果更明顯，飲食搭....

夏天是很多減肥人士的黃金季節(jié)，尤其是三伏天這段時(shí)間，本身天氣就比較熱再加上運(yùn)動(dòng)，減脂效果會(huì)很好，但運(yùn)動(dòng)前后一定要及時(shí)補(bǔ)充水分，想要讓減脂的效果更明顯，飲食搭配是很重要的，尤其是健身之后，要吃一些高蛋白低熱量的食物來補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，很多朋友都不知道這個(gè)時(shí)候要吃些什么，就準(zhǔn)備一些水煮菜，其實(shí)運(yùn)動(dòng)之后吃優(yōu)質(zhì)蛋白能更有利于身體消耗熱量；

優(yōu)質(zhì)的蛋白有很多，常見的雞肉、鴨肉、魚、蝦等等，今天和大家分享一道用雞腿做的低脂低熱量高蛋白的蒸雞腿，非常適合減脂期，做法也是很簡單的，只要上鍋蒸一蒸就可以，沒有食用油不加一滴水，做出來的雞腿鮮嫩多汁，就連家里的小朋友也很喜歡吃，蒸雞腿的時(shí)候?yàn)榱藸I養(yǎng)更均衡，我搭配了金針菇和番茄，金針菇和番茄也都減脂期必備的蔬菜，熱量超低；

想要做出來的雞腿鮮嫩多汁，在制作過程中有1個(gè)秘訣，下面文章中會(huì)分享給大家，喜歡的朋友可以試試！

【原材料】雞腿、金針菇、番茄、姜片、蔥段、料酒、生抽、蠔油、辣椒粉、黑胡椒粉；

【蒸雞腿的做法】

1、準(zhǔn)備好的雞腿解凍之后放在盆中清洗干凈，可以浸泡5分鐘，泡掉多余的血水，這樣蒸出來的雞腿才不腥；

2、把清洗干凈的去皮，雞皮和表面的油脂都剪掉不要，然后在雞腿表面劃上2刀，更容易入味；

3、處理好的雞腿放在一個(gè)大盆中，加入姜片、蔥段、2勺料酒、3勺生抽、1勺蠔油、少許辣椒粉、少許黑胡椒，抓拌均勻，腌制半小時(shí)，讓雞腿更入味；

4、雞腿準(zhǔn)備好之后準(zhǔn)備適量的配菜，我用的是金針菇和番茄，金針菇去掉根部清洗干凈，撕開來，番茄去皮之后切成小??；

5、雞腿腌好之后，把準(zhǔn)備好的金針菇鋪在盆底，倒上番茄，把腌好的雞腿放上去，淋上剛才腌雞腿的料汁；

6、在盤子表面蓋上一層錫紙，用錫紙把表面包好，這樣能很好的鎖住雞腿的水分，這是它鮮嫩多汁的秘訣，直接放盤子里蒸是沒有錫紙包裹是沒有這種效果的，這是蒸雞腿唯一的重點(diǎn)；

7、冷水上鍋蒸，水開后蒸25分鐘，關(guān)火出鍋；

8、出鍋后揭掉錫紙，你會(huì)看到蒸好的雞腿肉不干也不柴，是水汪汪的，但是一點(diǎn)也不腥，鮮嫩多汁用來形容它最合適不過了；

9、最后可以撒上蔥花、白芝麻和小米辣椒圈點(diǎn)綴，簡單省事的無油蒸雞腿完成，可以放心大膽吃，一點(diǎn)也不擔(dān)心會(huì)吃胖；

蒸雞腿的做法總結(jié)：

1、蒸雞腿可以直接放在錫紙上，用錫紙做一個(gè)盤子的形狀，上面再蓋上一層錫紙；

2、不喜歡吃辣味的可以忽略這里面的辣椒，做出來的味道是一樣的；

3、配菜可以根據(jù)自己的喜好選擇，加點(diǎn)木耳、香菇、洋蔥等等都是可以的；

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