導讀隨著嚴冬的來臨，廚房又成了越來越不愛呆的地方，開著抽油煙機再開窗戶做飯實在太冷啦，每天都著急忙慌的沖進廚房，力求用最短的時間解決炒菜的問題，然后一家人圍坐桌....

隨著嚴冬的來臨，廚房又成了越來越不愛呆的地方，開著抽油煙機再開窗戶做飯實在太冷啦，每天都著急忙慌的沖進廚房，力求用最短的時間解決炒菜的問題，然后一家人圍坐桌前吃著熱騰騰的飯菜，隨意聊著天兒，那才是一天里最溫馨的時光呢。

我們一家子都是土豆愛好者，我家少了什么菜都不會少了土豆，幾乎餐餐都有土豆的菜肴上桌，沒辦法，誰讓土豆是如此寶藏的食材呢，既是主食，還能炒五花八門的菜，還能做成各種小零食，瞅著貌不驚人可就是小身材有大味道，既有營養還能飽腹。

說起土豆做的菜首先想到的就是酸辣土豆絲啦，既簡單還開胃，不過作為無肉不歡的人總覺得少了點什么，那就把土豆和培根搭配在一起，換個做法吧，不僅簡單不考驗廚藝，而且特別的好吃下飯呢，保證大人小孩都愛吃。下面就說說做法吧。

【培根土豆片】

食材：土豆1個，尖椒1個，培根一袋180克，大蒜4瓣

調味料：生抽，蠔油，黑胡椒粉

做法：

1、土豆1個洗凈削皮切成半月片兒，尖椒洗凈也切片兒，培根切成和土豆和尖椒差不多大小的片兒；

2、鍋中放適量水，放入切好的土豆片，水開后煮3分鐘左右，將土豆片煮熟后撈出控干水分；

3、鍋中放適量油，油熱放入培根片煎熟，接著把培根扒拉到一邊兒，放入切好的蒜片炒香，然后放入尖椒煸炒2分鐘左右，放入煮熟的土豆片，加入蠔油半湯匙，生抽1湯匙，五分之一湯匙黑胡椒粉，翻炒均勻就可以出鍋了。

這樣一盤好吃的培根土豆片就做好啦，土豆軟糯入味，培根肉香四溢，加上尖椒微微辣味的加持，真是美味又下飯呢，搭配米飯，自己就可以輕松吃光一大盤。而且作為上班族的話，作為第二天帶飯的便當也是相當適合的呢，做法簡單又清爽不油膩。

小貼士：

1、如果覺得尖椒吃著會比較辣的話，可以換成青椒；

2、我喜歡尖椒帶著虎皮的質地所以會多炒一會，吃著更香更入味，如果怕培根糊掉可以先盛出來；

3、調味料的多少可以根據自己的口味酌情增減，因為蠔油和生抽都是咸味的，就不用放鹽了。

妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！