導(dǎo)讀白蘿卜怎么腌制好吃又脆白蘿卜-家庭版簡易制作方法準(zhǔn)備工作：主料：白蘿卜1根香料：白糖大量、小米辣2根、泡椒2根、米醋3勺、醬油1勺、鹽1勺、涼白開2碗器具：....

白蘿卜怎么腌制好吃又脆

白蘿卜-家庭版簡易制作方法

準(zhǔn)備工作：

主料：白蘿卜1根

香料：白糖大量、小米辣2根、泡椒2根、米醋3勺、醬油1勺、鹽1勺、涼白開2碗

器具：大海碗1個

方法步驟1：白蘿卜洗凈，不去皮，蘿卜切2里面厚度的片，然后一片十字花切2刀

方法步驟2：裝盤后，撒白糖，（每層撒糖）腌制蘿卜出水，這樣沒有辣味

方法步驟3：大概30分鐘后，出水差不多后，擠出水分，沖洗一下，裝入海碗

方法步驟4：碗內(nèi)加入米醋3勺、醬油1勺、鹽1勺和2勺白糖和1勺

方法步驟5：繼續(xù)加入泡椒和小米辣，加入涼白開抹過蘿卜，加蓋保鮮膜鹽腌制1晚上

西醫(yī)食療認(rèn)為：蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素防止皮膚的老化

中醫(yī)食療認(rèn)為：味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰

作者認(rèn)為：白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點(diǎn)白糖，可以當(dāng)做飲料飲用