導(dǎo)讀1、牛肉粉作為一個(gè)寧德人，從小就愛(ài)吃我們這的牛肉水粉。牛肉粉氤氳的熱氣夾雜著牛肉的香氣迎面撲來(lái)，木質(zhì)的筷子呲溜一聲將口腔塞滿，舌尖上酸菜的甜味慢慢沁入胃里，....

1、牛肉粉

作為一個(gè)寧德人，從小就愛(ài)吃我們這的牛肉水粉。牛肉粉氤氳的熱氣夾雜著牛肉的香氣迎面撲來(lái)，木質(zhì)的筷子呲溜一聲將口腔塞滿，舌尖上酸菜的甜味慢慢沁入胃里，身體里的每個(gè)細(xì)胞一個(gè)接一個(gè)蘇醒過(guò)來(lái)。

2、肉丸

寧德的肉丸是最出名的特色小吃之一，最大的特點(diǎn)在于它的皮，肉丸的皮是由地瓜粉揉芋泥作外殼，外表看起來(lái)晶瑩剔透，以鮮肉、豆腐干、蔥花、醬油、味精作餡，煎熟即成，醇香可口。

3、肉菜面

寧德小吃千萬(wàn)種，肉菜面卻占據(jù)著獨(dú)特位置，面食濃厚的香氣撲面而來(lái)，讓人忍不住的咽了咽口水，每次吃總喜歡加個(gè)魚丸或者大腸，吃貨的心瞬間就得到滿足！

4、蕉城煎包

蕉城煎包，是一種具有閩東地方飲食風(fēng)味的小吃，對(duì)于蕉城人來(lái)說(shuō)，這味道仿似浸入骨髓，揮之不去。每每想起，林可欣說(shuō)，這就是家鄉(xiāng)的味道，回憶的味道。一個(gè)美味可口的蕉城煎包，需選用上好的五花肉、筍干、韭菜、粉扣為餡料，吃起來(lái)口口回香，油而不膩。

5、繼光餅

寧德地區(qū)百多種地方風(fēng)味小吃中，光餅是最粗最賤的一種。它的原料僅為面粉、堿面、鹽巴，另加一點(diǎn)芝麻，形狀如銀元般大。與抹了油加了調(diào)料的北京麻醬燒餅、江蘇黃橋燒餅等相比，既無(wú)檔次，又沒(méi)味道。不過(guò)，不可小覷它，這光餅還是大有來(lái)頭的。

6、洋中拌粉

每每去洋中，總要吃上一碗拌粉，雖然看著簡(jiǎn)單樸素，但就是這樣最單純的味道一直吸引著我，讓我最為思念。

7、八果糕

八果糕甜咸適度，老幼皆宜，深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?ài)。因?yàn)椤盎敉刺臁钡南缮江傞w;霍童很清，因?yàn)閺潖澔敉顼L(fēng)吹羅帶；霍童還很香，它的香曾驚動(dòng)了八仙之首鐵拐李，這種香的名字閩東人耳熟能詳——八果糕，又稱八仙糕，一個(gè)聽著就讓人垂涎三尺的名字。

8、三角糕

據(jù)說(shuō)超40年的歷史了，小時(shí)候總喜歡叫它油炸三角糕，其實(shí)就是大米磨成漿，做成三角形的米糕，再放進(jìn)油鍋炸。剛出鍋，金黃色澤，忍不住咽下口水，也顧不上燙手，狠咬一口，外酥里嫩，滿口米香，百吃不膩。