導讀昨天豬肉沒用完，家里蔬菜卻沒有了，不光是蔬菜，除了豬肉，基本上啥都光了。實在懶得再跑出去買菜，就在琢磨怎么弄晚餐。正好我剛在研究法國洋蔥湯的做法，于是想到用....

昨天豬肉沒用完，家里蔬菜卻沒有了，不光是蔬菜，除了豬肉，基本上啥都光了。實在懶得再跑出去買菜，就在琢磨怎么弄晚餐。正好我剛在研究法國洋蔥湯的做法，于是想到用洋蔥配豬肉，做一道帶一點新疆風味的孜然洋蔥炒肉片。沒想到真是太好吃了！！

By J的調味坊 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 腌豬肉
• 豬肉 200克
• 生抽 2湯匙
• 老抽 1茶匙
• 孜然 1茶匙
• 黑胡椒 1.5茶匙
• 料酒 1茶匙
• 鹽 少許
• 配料
• 洋蔥 2個小的或1個大的
• 孜然 1茶匙

做法步驟

1、首先腌至肉片。放入生抽、老抽、孜然、鹽和胡椒、料酒、油，拌勻。放在一旁腌15分鐘左右

2、冷鍋冷油，中火下洋蔥翻炒約5-8分鐘

3、翻炒到淺金黃色。不要放鹽

4、把洋蔥撥到鍋邊，下腌好的豬肉到中心，加入孜然粉翻炒至肉片熟透，但不要太長時間把肉片炒老了

5、嘗一下咸淡，再放適量的鹽。出鍋

6、裝盤

7、成品

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