導讀2018年1月10日上午，正值寒冬節氣，雖然天公不作美，氣溫驟降，寒冬覆蓋，但卻絲毫不影響同學們烹飪美味甜點的好心情。我校西點班迎來了他們的西點期末考評測試....

2018年1月10日上午，正值寒冬節氣，雖然天公不作美，氣溫驟降，寒冬覆蓋，但卻絲毫不影響同學們烹飪美味甜點的好心情。我校西點班迎來了他們的西點期末考評測試，所有學生都對這次的考評打起十二萬分的精神，不敢有絲毫懈怠。

西點專業主要學習的內容包括了蛋糕、烘焙、法式甜品、裱花等制作技術，而這次西點班的期末考核也主要針對甜點制作的各個板塊來進行考核。

考核時間安排在上午，同學們不愧是有備而來，作品的制作飛速進展，蛋糕坯制作、烘焙，打發奶油，蛋糕裱花，學生們雖然學藝不久，但是手法上面卻也是十分醇熟，不一會作品便以全部完成。

看著近乎完美的學生作品，考核老師的臉上嚴肅且認真。考核結束后，參與考核的老師針對此次考核做了一個整體點評。

老師首先對同學們的西點作品給予了充分的肯定，并對同學們的制作創意大加贊賞。但同時也指出考試的目的是“以考促學，以考促教”，希望同學們能夠在考核中取長補短，互相學習，利用考核來提升自身技能水平。

云南新東方一直采用實踐考核的教學模式，每學習到一個階段就進行一次相關的階段考核，在檢驗學生學習成效的同時，也可增進老師對學生學習進度的了解，并采取相應的教學方式，進行一對一指導。希望同學們能繼續努力，在下次考核中，拿出更好的作品！