1、茄子：茄子自身的表面有一層蠟，能起到很好的保護(hù)作用，所以可將茄子套上保護(hù)膜放置在陰涼的地方儲(chǔ)存。2、豆角：豆角如果長(zhǎng)期放出現(xiàn)變干的現(xiàn)象，所以可以先將豆角在沸水中焯水后撈。出然后放置在陰涼通風(fēng)的地方，如果想要長(zhǎng)久的保存可以將焯水后的豆角加入冷凍里冷凍，能保存一個(gè)月左右。3、南瓜：沒(méi)有切開(kāi)的南瓜只需要放置在通風(fēng)陰涼的地方，就可以保存差不多兩個(gè)月左右。4、胡蘿卜：將胡蘿卜直接放置在通風(fēng)處保存，或者將胡蘿卜的頭部切掉后放在冰箱中冷藏。據(jù)調(diào)查表明胡蘿卜是比較耐儲(chǔ)存的一種蔬菜，即使是發(fā)芽了但是沒(méi)有腐爛的話也是可以吃的。5、蘑菇：很多人喜歡用塑料袋保鮮蘑菇，其實(shí)這種做法會(huì)導(dǎo)致蘑菇的水分散發(fā)，差不多幾天后就會(huì)變的黏黏糊糊，可以用紙袋保存，能防止蘑菇失水變干變質(zhì)，也能長(zhǎng)期保存。6、土豆：在儲(chǔ)存土豆的時(shí)候，可以放置一個(gè)蘋果在袋子中，這樣能抑制土豆發(fā)芽，主要是因?yàn)樘O果能散發(fā)出一種叫乙烯的氣體，有助于減緩?fù)炼拱l(fā)育。7、蓮藕：沒(méi)被切開(kāi)的情況下放在常溫下能保存一周左右，如果是切開(kāi)的話需要將切開(kāi)的部分敷上保鮮膜這樣冷藏保鮮能保存一周左右。