紫菜分為兩種類型，一種是栽培的，另一種是野生的。1、不洗紫菜。這種包裝好的。在包裝前進行清洗、干燥和包裝，非常干凈。即紫菜的包裝上有“免洗”字樣，這種紫菜不用清洗就可以直接做成湯。2、清洗紫菜。用沙塵松散的紫菜，必須清洗。雖然紫菜也經過清洗和加工，但沒有包裝，沒有“不洗”的標志。需要清洗。海藻通常是大塊出現的，可以用手切碎，放入一個大盆或大碗中，用水覆蓋，在盆邊用手攪拌。這樣，紫菜上的灰塵和沙子就可以在不到一分鐘的時間內迅速脫落并沉入鍋底。在使用濾網的時候，我一般用豆漿機的濾網這樣豆渣就可以過濾得更細，這樣小沙粒就可以露出來了。紫菜不能通過的濾網可以先撈出來。剩下的紫菜可以和水一起沖進漏水的勺子里，或者直接沖到水管里，這樣紫菜就更干凈了。