茴香的寓意是才色兼備。茴香具強烈香氣，三至四回羽狀復葉，最終小葉片線形，花小，呈黃色；因能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”，別名懷香、香絲菜、小茴香，是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。 其他食材的寓意：1、魚—越來越富有：在漢語中，“魚”和“余”是同音詞。象征年年有余。2、餃子—財富：有些人把餃子包裝得像金元寶（意思是：招財進寶）。3、年糕—更高的收入或職位：在漢語中，年糕的發音與“年高”相同，意思是一年比一年更有成就。