1、準備食材：鹽6克、味精4克、雞蛋液60克（1個雞蛋）、淀粉70克、面粉60克、水適量。2、首先先打一個雞蛋在碗里，然后攪拌均勻。3、這時候再加入6克鹽、4克味精到碗里，攪拌均勻。4、最后篩入淀粉、面粉和水，翻拌均勻，靜置5-10分鐘即可。