紅茶不需要放冰箱。紅茶在制作時是采用全發(fā)酵工藝，相對于綠茶來說，紅茶的發(fā)酵更加完全，茶內(nèi)的特性也更加穩(wěn)定，在同等情況下，受空氣環(huán)境的影響較小，且茶青鮮葉內(nèi)部的茶多酚，葉綠素等物質(zhì)，在紅茶的制茶發(fā)酵過程，發(fā)生了較為明顯的轉(zhuǎn)變，在存放的過程中，其色、香、味等外在表現(xiàn)，也趨于穩(wěn)定，并且對于氧化也不是特別的敏感，因此在絕大部分的情況下，紅茶不需要放進(jìn)冰箱冷藏，常溫存放即可。