1、準備食材：鮮雞蛋兩個、白糖適量、牛奶一杯。2、在鍋中加入適量的牛奶，然后加入少量的白糖，用勺子將牛奶和白糖充分攪勻。3、將準備好的鮮雞蛋打入到碗中。4、將雞蛋倒入小鍋中，用打蛋儀器將雞蛋攪拌均勻，然后靜置。5、找一個導熱性能良好的、合適大小的容器，將打好的牛奶蛋液倒入容器中，同時要用過濾篩網過濾。6、用保鮮膜將容器封住，同時用牙簽在保鮮膜的表面扎幾個小孔。7、最后鍋中倒入冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘即可。