是因?yàn)槿斯わ曃固砑由仫暳稀＜欲愃丶t是胡蘿卜素的一種類，如果在雞喂養(yǎng)的飼料中添加這種成分，喂養(yǎng)幾天以后就會(huì)改變雞蛋蛋黃的顏色，出現(xiàn)發(fā)紅的現(xiàn)象。一般人從外表很難分辨出真假雞蛋。雞蛋是由吃天然食物散養(yǎng)雞所下的雞蛋，可以用來(lái)煎，炒，蒸，煮。雞蛋本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、無(wú)污染、純天然的特點(diǎn)。