1、準(zhǔn)備食材：香椿適量、鹽適量、菜籽油適量。2、香椿洗干凈，晾干至無水。切成2-3厘米長(zhǎng)的段，桿的部分也要切薄切小。3、等油熱下油鍋炸。4、中小火炸到干，顏色變深為止，根據(jù)個(gè)人喜好放鹽、辣椒面。5、盛出放到密封的飯盒里即可。