1、準備食材：面條、蒜、蔥、紅蔥頭、生抽、蠔油、魚露、水。2、蔥洗凈、紅蔥頭剝皮切碎備用。3、蒜剁碎炸至金黃備用。4、碗中加生抽、蠔油、魚露、水拌勻。5、倒入鍋中加紅蔥頭碎、蔥碎熬成醬汁。6、面條煮熟后撈出瀝水裝盤。7、加入蔥、醬汁、炸香的蒜粒拌勻即可。