黃鼠狼是哺乳綱、鼬科的小型的食肉動物，學名黃鼬。體長28-40厘米，尾長12-25厘米，體形中等，身體細長，頭細，頸較長，耳殼短而寬，稍突出于毛叢。尾長約為體長之半。冬季尾毛長而蓬松，夏秋毛絨稀薄，尾毛不散開，周身皮毛棕黃或橙黃色。