先切去鳳梨的頭部和尾部。然后將鳳梨從中間切開，切分成四瓣。接著將鳳梨豎著切幾刀，要切得比較均勻，但是不要切透。最后將水果刀沿著鳳梨皮慢慢削下來，注意不要切太多，剛好把內刺切掉即可。