1、準備食材：綠蘿卜1個、油1大勺、生抽3勺、醋4勺、白糖1勺、鹽1勺、辣椒粉適量、大蒜1頭、蠔油1勺。2、綠蘿卜切成條。3、撒上20克鹽拌勻，腌制1個小時左右。4、蘿卜再用清水清洗一下。5、撈出擠干水分放入大碗中。6、倒入生抽、米醋、鹽、蠔油、辣椒面、蒜末。7、澆上燒開的熱油拌勻即可。