<span class="answer">導(dǎo)讀</span>土豆燉牛腩的制作方法原料：熟牛腩100克，土豆120克，紅椒30克、蒜末、姜片、蔥段各少許調(diào)料：鹽3克，雞粉2克，料酒4毫升，豆瓣醬10克，生抽10毫升，水....<p><img alt="土豆洋蔥燒牛腩的家常做法（悅心美食之土豆燉牛腩和燒春雞）(1)" src="/static/upload/image/20231217/daacf3a4c895407099ed32172f3fee83.jpg"/></p><strong>土豆燉牛腩的制作方法</strong><p><img alt="土豆洋蔥燒牛腩的家常做法（悅心美食之土豆燉牛腩和燒春雞）(2)" src="/static/upload/image/20231217/346da4ce947c4c0b80f5c0d6a46c1031.jpg"/></p><p><strong>原料：</strong>熟牛腩100克，土豆120克，紅椒30克、蒜末、姜片、蔥段各少許</p><p><strong>調(diào)料：</strong>鹽3克，雞粉2克，料酒4毫升，豆瓣醬10克，生抽10毫升，水淀粉4毫升，食用油適量</p><p><strong>做法：</strong>1 土豆切成丁；紅椒切小塊；熟牛腩切塊。</p><p>2 用油起鍋，倒入姜片、蒜末、蔥段，爆香，放入切好的牛腩，炒勻。</p><p>3 加入料酒、豆瓣醬，炒勻，放入生抽，炒勻提味。</p><p>4 鍋中加入適量清水，倒入土豆丁，加入適量鹽、雞粉，炒勻調(diào)味，用小火燉15分鐘。</p><p>5 放入紅椒塊，翻炒勻，倒入適量水淀粉，快速翻炒均勻。</p><p>6 關(guān)火后盛出鍋中的食材，裝入盤中即可。</p><p><strong>小貼士：</strong>牛腩燉煮后會(huì)縮小，所以切塊時(shí)可切得稍大一些。</p><strong>燒春雞的制作方法</strong><p><img alt="土豆洋蔥燒牛腩的家常做法（悅心美食之土豆燉牛腩和燒春雞）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0b1ad19233e842a0814d774587b55229.jpg"/></p><p><strong>原料：</strong>春雞1只，蔥段5克，蒜瓣15克，姜片10克</p><p><strong>調(diào)料：</strong>鹽3克，柱候醬5克，雞粉3克，燒烤粉5克，芝麻醬、花生醬各克，孜然粒3克，燒烤汁5毫升，辣椒油少許</p><p><strong>做法：</strong>1 將鹽、柱候醬、雞粉、芝麻醬、花生醬、燒烤粉、蒜瓣、姜片、蔥段、孜然粒放入洗凈的春雞腹中。</p><p>2 在春雞表面上刷燒烤汁、辣椒油，腌漬2小時(shí)，至其入味，放入鋪有錫紙的烤盤中，備用。3 將烤箱溫度調(diào)成上火250℃、下火250℃,把烤盤放入烤箱，烤15分鐘至雞肉表皮呈金黃色。</p><p>4 從烤箱中取出烤盤，把雞翻面，再放入烤箱，續(xù)烤15分鐘。</p><p>5 從烤箱中取出烤盤，再次翻面，放入烤箱，續(xù)烤5分鐘至熟。</p><p>6 取出烤盤，將烤好的春雞裝入盤中即可。</p><p><strong>小貼士</strong>可用牙簽將雞肚口封住，能使香味更易滲入雞肉。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！