西和縣美食有洋芋丸子、埋沙饃饃、杠子面、豬油餅、西和鍋盔、西和馓面飯等。1、洋芋丸子：是西和民眾最愛吃的一種食品，制作工藝簡單，味美可口。西和盛產洋芋，西和人也愛吃洋芋，洋芋的吃法有很多種，洋芋丸子就是其中的一種。2、埋沙饃饃：麻燒餅在西和是常見的街頭小吃，但是西和的石子饃饃細小，石子饃是用燒熱的石子作為炊具烙燙而制成的饃。3、杠子面：杠子面是位于甘肅省東南部西和縣的特產之一，與西和鍋盔齊名，在附近縣市小有名氣。面條以其獨特的爽滑勁道讓人贊不絕口，它之所以爽滑除了有少分量的淀粉和在面里以外，還有最重要的一道工序，就是搟面了，當地人把杠子面當作每天必不可少的早餐，他們喜歡吃杠子面就和蘭州人離不開牛肉面一樣。4、豬油餅：每個豬油餅的直徑約十厘米左右，厚約一厘米左右。一般和鍋盔是同時存在于西和零食攤上。5、西和鍋盔：向來以聞著香、吃著酥、出門攜帶方便、家里久存不壞而聞名。它既是一種獨特的風味食品，又是饋贈親朋好友的禮品。在西和有一種特色食品名叫鍋盔，很受人們的歡迎。6、西和馓面飯：馓面飯是冬天里的好吃活，那是因為做起來省事，吃起來暖和。早年，馓面飯是農村人天天頓頓必吃的主食，有點酸菜就行了，那有那么多的講究；現如今成了城里人改頓兒的菜肴。