黑水縣美食有烏戈（黑水包子）、麻哈（酸菜面塊）、洋芋糍粑、如洛（蕎面攪團）、烤全羊等。1、烏戈（黑水包子）：烏戈是黑水藏族十分喜愛的一種面食，與餃子相似，但其體積更大。外形精致美觀，口感醇香味美，常做為接人待客的佳品。2、麻哈（酸菜面塊）：黑水藏族烹制麻哈具有濃郁的地方特色；色彩分明，嘗一口，香辣美味，開胃健脾。先把土豆切塊放入沸湯中，把麥面粉攪拌揉和，再用面杖搟成薄片，滾在面杖上切成條狀，置于煮沸的湯鍋中，面塊七分熟后加入自制酸菜，待熟后，湯內入鹽和搗碎的辣椒、花椒、蒜泥等佐料。3、洋芋糍粑：黑水藏區(qū)盛產(chǎn)土豆，土豆的吃法多樣，其中最具特色、最美味的是“洋芋糍粑”。食用時，或蘸大蒜、花椒、辣椒配制的蘸水，或切條油炸。其味道爽滑可口，令人回味無窮。其做法是選體型大形狀好的土豆，洗凈入鍋蒸熟，剝皮放入石臼中，用木棍搗細直至粘稠，這就是“洋芋糍粑”了。4、如洛（蕎面攪團）：入秋時，黑水的高山上片片粉紅，把整個山谷裝扮的妖艷多姿，微風吹來，泛起一片紅浪，這紅浪就是蕎麥了。黑水藏族巧妙的把蕎麥面做成噴香的攪團，先在鍋中入水，煮沸后徐徐撒入蕎麥面，不斷攪動，至糊狀，以微火燜熟，起鍋后，蘸鹽、大蒜、辣椒、蔥調制的佐料食用，或同酸菜湯進食。5、烤全羊：是一道地方特色菜肴。是新疆地區(qū)的一種傳統(tǒng)風味肉制品 。色、香、味、形俱全，別有風味。全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。