河曲縣美食有河曲開河魚、河曲酸粥、驢肉碗托、河曲海紅果、果丹皮、杏瓣兒等。1、河曲開河魚：是山西省忻州市河曲縣的特產(chǎn)。開河魚不僅色澤明亮，肉質細膩，味道鮮美，營養(yǎng)價值高，是河曲縣著名特色菜。2、河曲酸粥：為河曲一代特色美食，能開胃健脾，妙不可言。3、驢肉碗托：是河曲縣最傳統(tǒng)的小吃之一，河曲人幾乎可以說是吃著碗托長大的，其風味獨特，老少皆宜。4、河曲海紅果：源于山西省河曲縣，也叫作醉果或者海棠，果實色澤鮮艷、酸甜可口、營養(yǎng)豐富。5、果丹皮：是河曲縣的傳統(tǒng)食品，主要是用海紅樹的果實加工而成，歷史悠久，酸甜可口，健脾消食，是一種健康零食。6、杏瓣兒：是河曲縣的傳統(tǒng)食品之一，色鮮味美，酥脆可口。在河曲一帶，幾乎村村都栽有杏樹，杏瓣兒是用杏仁加工而成，據(jù)傳說杏瓣兒也曾為貢品。在晉西北、陜北、內蒙西部大多為紅杏的杏瓣兒，而唯獨河曲一帶是油杏瓣兒。