導讀【春筍炒肉片的家常做法】首先咱們剝掉春筍的外皮，再用刀將其切成薄片，接著往鍋中倒入適量的清水，把筍片一同放到鍋中，加入適量的食鹽，大概燉煮10分鐘左右，然后....

【春筍炒肉片的家常做法】

首先咱們剝掉春筍的外皮，再用刀將其切成薄片，接著往鍋中倒入適量的清水，把筍片一同放到鍋中，加入適量的食鹽，大概燉煮10分鐘左右，然后把煮好的筍片用漏勺撈出，用涼水沖洗一遍，再放到一旁瀝干水分。

接著把買回來的豬肉切片，用食鹽，生抽將其攪拌均勻，大概腌制15分鐘，趁著腌制的時間可以把大蒜剝皮切碎，青紅辣椒切成絲狀備用，再往鍋中倒入適量的食用油，燒熱后下入肉片炒至變色撈出，再把大蒜，辣椒炒香，下入瀝干水分的筍片，加入適量的雞精，生抽，食鹽進行調味，再把肉片放到鍋中，加入適量的清水，稍微燜煮一下即可出鍋。