導(dǎo)讀二寶在菜市場看到海帶絲，要吃，想想還是涼拌吧，做完之后兩個寶貝吃起來沒完，非常成功！By古老的青蒜用料濕海帶200克香醋適量白糖適量蠔油少許蒜瓣幾粒生抽少許....

二寶在菜市場看到海帶絲，要吃，想想還是涼拌吧，做完之后兩個寶貝吃起來沒完，非常成功！

By 古老的青蒜

用料

• 濕海帶 200克
• 香醋 適量
• 白糖 適量
• 蠔油 少許
• 蒜瓣 幾粒
• 生抽 少許
• 蔥油 適量

做法步驟

1、泡發(fā)好的海帶，洗干凈。

2、鍋里放水，將海帶放進(jìn)去，煮個七八分鐘。煮熟。

3、水開了之后，把沫子打掉。

4、煮了五分鐘左右，把海帶撈出來。

5、也不知道賣家是怎么泡發(fā)的，衛(wèi)不衛(wèi)生，換水再煮七八分鐘。

6、這次沒有浮沫了。

7、煮海帶的時候剝了幾瓣蒜，三個切片，三個拍碎。

8、調(diào)涼拌汁。里面放了蠔油、生抽、糖。

9、鍋小火燒油放蒜炒出香味。

10、將上面調(diào)的涼拌汁下鍋爆鍋，加水。

11、燒開之后，涼拌汁出鍋就可以了。

12、海帶絲煮熟之后，又過了幾次冷水，準(zhǔn)備好了。

13、那點蒜片放上去。

14、涼拌汁倒進(jìn)去。

15、這里又加了點蔥油。

16、就是這個，增香。

17、拌勻，放冰箱，泡1-2小時。

18、吃多少，夾出來多少，來吃。兩個女兒搶著吃，成功。

小貼士

海帶還是要多煮煮，要不嚼不動。

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