導讀天氣越來越冷了，這個氣候帶來的感受就是身體上干燥，我們的內部雖然沒有什么感覺它也不說，當然也是干燥的，這個時候就要多吃點水分充足的食物。白蘿卜就是很不錯的選....

天氣 越來越冷了，這個氣候帶來的感受就是身體上干燥，我們的內部雖然沒有什么感覺它也不說，當然也是干燥的，這個時候就要多吃點水分充足的食物。白蘿卜就是很不錯的選擇，每種食物在一個季節出現總有它的道理，白蘿卜就是這樣。白蘿卜含有大量的纖維跟水分，秋天天氣干燥，腸胃也容易干燥起來，這個時候吃點白蘿卜能有效地促進腸胃消化功能，增進腸胃蠕動，進而排除身體多余的廢物跟毒素。

生的白蘿卜帶有一種“辛辣”味，但是煮熟的白蘿卜卻很“甜”。我經常將白蘿卜擦成絲，然后跟其他食材一起煮湯，味道竟是該死的鮮美！不過相比喝湯我更喜歡另一種做法，就是燉粉條。是相當簡易的版本，說是燉其實也沒有花太多時間。因為說蘿卜煮粉條就太平平無奇，加個燉字都能提高B格。

今天分享的這道菜肴，吃起來香辣過癮，加上粉條的軟而不爛的口感，吃起來太爽了！剛出鍋那會就能聞到香味，剛上桌一盆就能被搶光，吃著太香了。湯汁濃郁鮮美，粉條軟而不爛，這個一定要嘗試一下，不吃辣的可以不加辣椒，一樣的好吃。秋天不要忘記吃點白蘿卜哦！好處非常多，這里就不一一贅述了，想了解更多就去查點資料吧！

【所需材料】

白蘿卜一根，紅薯粉條適量，青紅辣椒兩根，大蒜2瓣，十三香少許，鹽適量，生抽適量。

【制作步驟】

1.紅薯粉條提前泡發，再清洗干凈，剪成適口的段。

2.白蘿卜去頭尾，削去外皮，先切成厚片，再切成條，最后切成小塊。

3.起鍋倒入多一點的油，油熱下入白蘿卜下去炸。

4.炸到半透明狀，八分熟的樣子就撈出控油。炸過的白蘿卜能去除澀味，口感會更好，不過不炸也可以的。

5..鍋里留一點底油，加入青紅椒圈、大蒜炒出香味。

6..再倒入白蘿卜下去翻炒。

7.加入生抽、十三香炒勻。

8.加入跟食材齊平的清水。

9.水開后加入紅薯粉條。

10.一直煮到紅薯粉條變軟，內芯不發硬就可以了。

11.最后加入鹽調味，撒上蔥花就可以出鍋了。

小貼士：

1.粉條吃多少就泡多少，因為粉條泡軟之后比干的時候看起來要少，所以看著來放。

2.白蘿卜不炸也沒有問題，就是在后面煮的時候要煮久一點，這樣蘿卜吃起來才好吃，不硬邦邦的。

3.不吃辣椒的可以不加。

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