導(dǎo)讀川渝地區(qū)，巴蜀之地，山高路險，云霧繚繞。川渝的景色秀麗無比，而生活在巴蜀之地的人們，更是憑借得天獨厚的地勢與氣候特點，形成了自己獨特的飲食與風(fēng)俗習(xí)慣，特別是....

川渝地區(qū)，巴蜀之地，山高路險，云霧繚繞。川渝的景色秀麗無比，而生活在巴蜀之地的人們，更是憑借得天獨厚的地勢與氣候特點，形成了自己獨特的飲食與風(fēng)俗習(xí)慣，特別是辣椒更是每一個川渝人碗里必不可少的食物。

沒有一個川渝人碗里能沒有辣子，辣子對他們來說是靈魂般的存在。但說到辣子，川渝地區(qū)的辣椒雖讓人欲罷不能，卻未必算得上最好吃的。你知道全國哪些地方的辣椒最好吃嗎？下面我們就來詳細介紹一下。

一、樟樹港辣椒

樟樹港辣椒產(chǎn)自湖南樟樹鎮(zhèn)，以價高味美而聞名。雖算不上是最辣的辣椒品種，但樟樹港辣椒的鮮美卻是其他很多辣椒品種比不上的。其入口時偏微辣調(diào)，清脆爽口，待慢慢品嘗后辣味才會愈加升級。

樟樹港辣椒的生長環(huán)境極為嚴苛，從育苗到最后的成熟都需要農(nóng)人的悉心培育。之所以會形成獨特的口感，和樟樹鎮(zhèn)溫潤的氣候以及深厚的土壤環(huán)境密不可分。將這個品種的辣椒引入到他地，則不會有本地出產(chǎn)的甜脆口感。

對于習(xí)慣中辣的人來說，樟樹港辣椒是絕佳的選擇。一般的做法是爆炒或者用肉清炒，雖然做法簡單，但是難掩辣椒的脆嫩清香。不過近年來樟樹港辣椒名聲大噪，價格也到了普通辣椒難以企及的高度。

二、貴州遵義朝天椒

辣椒的口味和它的生長環(huán)境有著極大的關(guān)系，生長在貴州遵義的朝天椒，憑借遵義得天獨厚的日照以及濕度條件，遵義朝天椒不僅辣味十足，而且香味醇厚，非常符合云貴一帶的口味。

除了辣香，遵義朝天椒中蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)的含量也比較高，不僅能健脾利胃，還能提高食欲幫助消化。因其獨特的營養(yǎng)價值，遵義辣椒加工而成的各色辣椒美食，在市場上更是受到了廣大消費者的青睞。

從其外形來看，遵義朝天椒個頭較小，但非常厚實。亮紅色的外殼之下，并非空殼，而是散發(fā)著椒香的果肉。辣椒形狀一般以錐形為主，一株可出產(chǎn)約三十個辣椒。相比于樟樹港辣椒來說，遵義朝天椒產(chǎn)量豐富，物美價廉。

三、涮涮辣

說到辣椒就不得不提有著“辣椒之鄉(xiāng)”美譽的云南，云南一帶有名的辣椒無數(shù)，特別是靠著極高的辣度和香味出名的涮涮辣，更是吸引了無數(shù)喜辣者的目光。據(jù)說這種辣椒的辣度，就連大象都能被辣到，一般人更是不敢輕易嘗試。

在食用涮涮辣時，只需將其汁水擠出來，在需要調(diào)味的湯菜中涮一下，就足以辣到你懷疑人生。雖然涮涮辣的辣度很高，但是口感偏于辛香，辣卻不烈，是一種能讓人食欲大增的調(diào)味上品。

四、望都辣椒

香辣椒并非只存在于云貴川一帶，生長在河北望都的望都辣椒，也是辣椒中極品一般的存在。望都辣椒在河北有著悠久的種植歷史，口味十分獨特，不管是干辣椒還是鮮辣椒，都有一種很濃郁的香味。入口雖辣，但卻并沒有濃烈燒心的感覺。

望都辣椒的營養(yǎng)價值也比較高，其中含有的微量元素非常豐富，甚至維生素的含量比一般的蔬菜還要高出許多。并且望都辣椒便于存儲，在望都大規(guī)模種植后，更是為當?shù)剞r(nóng)人脫貧致富提供了新出路。

以上的四款辣椒在全國的知名度還是比較高的，雖然辣度上有的可能要略輸一些，但是香味和營養(yǎng)價值方面上榜是絕對沒有問題的。如果你也是辣椒愛好者，可以在這幾款辣椒中選擇自己能接受辣度的品種嘗試一下哦！