導讀第一步鮑魚是海寶之一，味道比較鮮美，肉質細膩，營養豐富，被譽為桌金、海寶冠。鮑魚的做法較多，如清蒸鮑魚、鮑魚烤土豆、燜鮑魚、小鮑魚烤肋等，本文是關于清蒸鮑魚....

第一步鮑魚是海寶之一，味道比較鮮美，肉質細膩，營養豐富，被譽為桌金、海寶冠。鮑魚的做法較多，如清蒸鮑魚、鮑魚烤土豆、燜鮑魚、小鮑魚烤肋等，本文是關于清蒸鮑魚的做法。

第二步是將十字花刀切在鮑魚表面，然后用酒、鹽和胡椒腌15分鐘。

第三步是將蔥切成粒狀或細碎的大蒜，像大蒜可以多些，這一步可以使鮑魚味道更濃、更鮮美。

第四步是加熱鍋，把冷油放入鍋中，加入蒜炒至黃黃。

第五步是拿出蒜粉，加入適量的醬油，攪拌均勻，炒蒜粉會更香，鮑魚更是美味的把戲。

第六步是在鮑魚表面撒蒜醬，燒開水，蒸窗簾，蒸8分鐘。

第七步時間過后，取出，灑上適量的青蔥也可以放一些芫荽，倒上熱油就可以吃了，怎么樣，美味的蒜油蒸鮑魚就這么簡單。