導讀我老公愛吃樓下的炸豆腐串有一次買回來我吃了一口味道不錯緊接著就被我破譯了老公說就佩服我這舌頭吃一口就能把調料都品出來這算是特異功能嗎By慕羲用料干豆腐1張咖....

我老公愛吃樓下的炸豆腐串 有一次買回來我吃了一口 味道不錯 緊接著就被我破譯了 老公說就佩服我這舌頭 吃一口就能把調料都品出來 這算是特異功能嗎

By 慕羲

用料

• 干豆腐 1張
• 咖喱炸串料 125克
• 鹽 適量
• 面粉 適量
• 玉米油 適量

做法步驟

1、干豆腐切成大小合適的片 然后這樣串起來

2、面粉調糊，這里加了椒鹽粉和孜然粉 ，也可以不加

3、起鍋燒油 將裹上面糊的豆腐串放鍋里炸

4、炸好的串

5、接下來就是制作鹵子了。這是炸串的靈魂，好不好吃全靠它，鍋中加水，煮沸，加入咖喱炸串料（咖喱粉，孜然粉，白芝麻，紫蘇籽，花生碎，白糖，鹽，味精，喜歡吃辣也可以加辣 ）中火熬煮，倒入淀粉液，攪拌均勻成乳液裝即可，拿一串蘸一串，不喝兩瓶啤酒對不起這費勁的功夫

小貼士

油炸食品不宜多吃，通常吃完我配上黑烏龍茶！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。