導讀天冷啦，總想著吃些炸食，蘿卜丸子最適合這個季節(jié)，正好家里有兩根胡蘿卜，做菜剩的半塊洋蔥卷心菜，也一股腦的加進去，絲絲清甜，清新解膩！炸胡蘿卜丸子好吃的關鍵在....

天冷啦，總想著吃些炸食，蘿卜丸子最適合這個季節(jié)，正好家里有兩根胡蘿卜，做菜剩的半塊洋蔥卷心菜，也一股腦的加進去，絲絲清甜，清新解膩！

炸胡蘿卜丸子好吃的關鍵在于面粉一定盡可能的少，主要還是以菜為主，面粉只要能把菜黏連成團即可，這樣炸出來的蔬菜丸子才好吃不膩！

食材：胡蘿卜 2個，洋蔥 半個，卷心菜 四分之一個， 雞蛋 一個，面粉酌量添加

調味料：蠔油一勺 味達美醬油半勺 油 雞粉，五香粉，生姜粉 鹽適量

步驟：

一、首先將胡蘿卜清洗干凈，卷心菜，洋蔥清洗干凈備用

二、胡蘿卜去皮切碎，洋蔥 卷心菜分別切碎放入碗中，加入一勺蠔油半勺味達美醬油調味

三、打入一個雞蛋，調入雞粉 五香粉 生姜粉和少許食鹽，倒入少許食用油拌勻

四、少量分次加入面粉，每次攪拌均勻再次加入

五、攪拌至菜粘連成團即可，不要加太多面粉影響口感，和成如圖糊狀即可

六、鍋內加重油燒熱，用勺子將丸子團成圓狀一個個舀入油鍋，也可以用虎口擠出丸子形狀

七、油熱轉中小火慢炸，炸至丸子表面金黃浮起，瀝油撈出即可。

外酥里嫩，清甜可口，一口一個根本停不下來呀！

孩子不喜歡吃蔬菜可以試試炸成丸子哦，孩子一定會喜歡！