導讀冷凍蝦是我們在日常中經常買的一道食品，但是怎么做才能好吃且不腥不膩呢？那今天吉味家小編就大家怎么做這個食物那我們的配菜就選西紅柿，因為西紅柿酸甜家里有小孩的....

冷凍蝦是我們在日常中經常買的一道食品，但是怎么做才能好吃且不腥不膩呢？那今天吉味家小編就大家怎么做這個食物

那我們的配菜就選西紅柿，因為西紅柿酸甜家里有小孩的都喜歡。而且西紅柿富含很高的維生素不貴。

【食材準備】大蝦，西紅柿，鹽，植物油，雞精，料酒。

首先要把冷凍蝦解凍，非常重要的一點就是不要用熱水進行解凍，否則蝦會非常腥，用常溫水化凍即可，化凍以后用清水進行清洗，直到把蝦的外殼臟氣清洗干凈。

其次就是準備西紅柿，西紅柿非常常見如果喜歡酸一點的，選擇脆一點的不喜歡酸的就選軟一點的。然后就是切塊備用

食材準備好以后倒油放入備號的蝦炒至金黃，再放入西紅柿

加入少許鹽逼出西紅柿的汁，然后要再燉一會因為我們就是想讓蝦入味，然后放入料酒給蝦去腥

再燉一會一直到西紅柿收汁，這個時候才入味，這道菜就已經做好了是不是很簡單！！