導讀小時候最喜歡吃小巷里一個老婆婆炸的香蕉了，每天放學都去買上一根，那時候是兩塊錢一根，每天放學都排起了長隊，小攤很簡陋，就一口大鍋裝滿沸騰的油，不停地下入香蕉....

小時候最喜歡吃小巷里一個老婆婆炸的香蕉了，每天放學都去買上一根，那時候是兩塊錢一根，每天放學都排起了長隊，小攤很簡陋，就一口大鍋裝滿沸騰的油，不停地下入香蕉，炸個兩分鐘就撈起來，炸的香蕉外酥里糯，可喜歡吃了。現在的小巷子再也沒有賣炸香蕉的小攤子，很懷念那個味道，想吃就自己動手做，雖然有些麻煩，但對于吃貨的我來說那都不是事。

【食材】

香蕉3根，雞蛋兩個，玉米淀粉適量，面包糠適量，番茄醬適量

【做法】

-step1-

香蕉去皮，香蕉要挑硬點的，不要太熟，太熟炸完之后軟趴趴的，不成形。

-step2-

香蕉均勻地抹上玉米淀粉，使每個面都沾上玉米淀粉。

-step3-

雞蛋打入碗中攪拌均勻，裹了玉米淀粉的香蕉再裹上雞蛋液，保證每個地方都要裹上雞蛋液。

-step4-

裹了雞蛋液的香蕉最后裹上面包糠。

-step5-

油溫七成熱，下入裹好配料的香蕉，不斷翻動，炸至金黃即可撈出控油，我炸了七分鐘。

擠上番茄醬，酸酸甜甜，小時候的味道，一口氣吃了三個。

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