導讀廚房里的煙火氣是每個家庭散發出的溫情與暖意，用味達美醬油做出不同的美食，傳遞中秋節的祝福。味達美醬油燒菜色澤紅亮，味道鮮香，整個廚房都能聞到它的美味。By平....

廚房里的煙火氣是每個家庭散發出的溫情與暖意，用味達美醬油做出不同的美食，傳遞中秋節的祝福。 味達美醬油燒菜色澤紅亮，味道鮮香，整個廚房都能聞到它的美味。

By 平安果hcda

用料

• 梭子蟹/blue crab 3只
• 土豆淀粉 20g
• 味達美料酒 30ml
• 味達美生抽 25ml
• 姜 四大片
• 蔥 五根
• 大蒜 5瓣
• 油 適量

做法步驟

1、梭子蟹洗凈，掀殼去除蟹腮、心、肺，再將蟹身對半切開，蟹腳尖尖的部分切掉，蟹鉗卸掉并用刀拍裂

2、大蒜切塊、生姜切片，我怕蟹身太大塊不好入味，我又對半切了一下，喜歡大塊吃的就對半切好了

3、每塊蟹肉都裹上淀粉，這樣煎的時候蟹蛋白不會流出來

4、鍋里稍加入多點的油，油熱，放入蟹肉煎至金黃色

5、撈出裝盤里

6、然后放入蟹鉗和蟹殼，煎至變色，也裝入盤里

7、鍋里加入少許油，放入姜蔥蒜爆香

8、倒入炸好的蟹，倒入適量味達美生抽

9、再倒入適量味達美料酒、翻炒一下

10、沿鍋邊加入少許水淀粉，大火收汁，關火翻炒一下，加入蔥段翻炒一下，出鍋

11、真的超級美味！中秋家宴必備就做它啦！

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