導(dǎo)讀小身材，大味道，說的就是辣炒花甲這種宵夜王牌了吧。大火爆炒，撒上一把韭菜，麻辣鮮香，下酒宵夜的好伴侶。吃完一大盤，還剩一大盤，可以騙自己什么都沒吃就等于不會....

小身材，大味道，說的就是辣炒花甲這種宵夜王牌了吧。大火爆炒，撒上一把韭菜，麻辣鮮香，下酒宵夜的好伴侶。 吃完一大盤，還剩一大盤，可以騙自己什么都沒吃就等于不會長胖，哈哈

辣炒花甲的用料

花甲500克，韭菜200克，火鍋底料10克，料酒1勺，麻椒辣椒適量，生抽1勺，蠔油1勺，姜蒜適量

辣炒花甲的做法

步驟1

買來的花甲放清水里浸泡4-5小時，中間換幾次水

步驟2

炒之前開水燙一下

步驟3

洋蔥切絲，小蔥小米辣切段，干辣椒麻椒備好

步驟4

姜蒜切碎

步驟5

韭菜切段

步驟6

熱鍋燒油，加入姜蒜末和第三步的調(diào)料小火炒香

步驟7

慢慢炒香

步驟8

加入花甲翻炒

步驟9

加入料酒，鹽，生抽，蠔油調(diào)味，加入少量開水煮開

步驟10

炒至全部開口

步驟11

加入韭菜翻炒幾下就好啦

步驟12

想不想吃？嘻嘻(?˙︶˙?)

辣炒花甲的烹飪技巧

配可樂配啤酒你說了算，明天做一個花甲粉，剩幾個花甲再養(yǎng)一天吧 希望你每天都吃的開心ヽ(○^?^)??

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作者：干脆面_