導(dǎo)讀每個周末只要有空,我都會自己在宿舍加餐,上周末按慣例得上炒菜,讓LG挑了半天菜單,還是選擇了家常下飯菜,花菜炒肉.1.把五花肉清洗干凈,用水煮熟切塊,把辣椒....

每個周末只要有空,我都會自己在宿舍加餐,上周末按慣例得上炒菜,讓LG挑了半天菜單,還是選擇了家常下飯菜,花菜炒肉.

1. 把五花肉清洗干凈,用水煮熟切塊,把辣椒,大蒜,芹菜切好備用

2. 花菜用手掰小朵洗干凈

3. 先把切的好五花肉煸干至表面金黃

4. 加入切好的芹菜大蒜辣椒

5. 一起翻炒

6. 然后加入少量生抽上色

7. 加入少量鹽把炒好的肉先裝盤,把多出來的油留在鍋里

8. 加入花菜翻炒

9. 分二次加入煮五花肉留下的湯,使花菜能快速炒熟

10. 然后加入少量鹽

11. 加入炒好的肉

12. 一起翻炒3秒,再加入少量雞精裝鍋完成

小貼士：1.選五花肉煸出油份再炒花菜肉會很香,但會比較硬一些,喜歡嫩一點的肉,就挑瘦肉吧 2.加入二次煮肉的湯,可以使花菜快速炒熟.