導讀這一道下飯菜，配上自己烙的餅，好吃的不要不要的。芋頭不但蒸著吃好吃，燉著吃也很棒，和散養雞燉一鍋，哇塞！味道超美。感興趣就一起看看吧，學會了回家做給家人吃。....

這一道下飯菜，配上自己烙的餅，好吃的不要不要的。芋頭不但蒸著吃好吃，燉著吃也很棒，和散養雞燉一鍋，哇塞！味道超美。感興趣就一起看看吧，學會了回家做給家人吃。

By 雪峰兒 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 散養雞 半只
• 芋頭
• 欣和六月鮮醬油 少許
• 姜片 少許
• 花椒 少許
• 蔥段 少許
• 鹽 適量
• 味達美生抽 適量
• 青辣椒 3個
• 大料 少許
• 花生油 適量

做法步驟

1、把散養雞剁成塊，鍋里放冷水放入雞塊焯水撈出備用，青辣椒備用。

2、毛芋頭去皮洗凈，切成滾刀塊備用。

3、黑木耳放到冷水中泡發，如果著急吃可以用溫水泡發。

4、鍋里放入花生油，放入蔥，姜，花椒，八角炒香。

5、倒入雞塊煸炒均勻，倒入欣和六月鮮特級醬油上色，翻炒均勻。

6、再放入欣和味達美味極鮮生抽醬油提鮮。

7、翻炒均勻，然后加入適量的清水，水的量沒過雞肉，大火燒開，改成小火慢慢燉大約45分鐘。

8、鍋里湯汁不太多了，加入處理好的芋頭，再加入鹽調味，炒勻繼續蓋上蓋子燉大約15分鐘。

9、最后倒入青椒和黑木耳翻炒均勻，燉5分鐘，出鍋即成。

10、直接出鍋上桌。

11、成品。

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