導(dǎo)讀，今天小編就來說說關(guān)于這是我吃過最好吃的紅燒肉?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!這是我吃過最好吃的紅燒肉買的比較瘦的五花肉。鐵鍋空燒，燒燙后把豬皮朝下燙到豬皮....

，今天小編就來說說關(guān)于這是我吃過最好吃的紅燒肉?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

這是我吃過最好吃的紅燒肉

買的比較瘦的五花肉。鐵鍋空燒，燒燙后把豬皮朝下燙到豬皮起黑色的鍋巴。燙好豬皮的肉泡熱水里浸泡幾分鐘后用刀刮洗干凈。刮洗好的肉切成大小均勻的肉塊，鍋熱下油，下花椒爆香后加入切好的肉，繼續(xù)煸炒到出油，有焦黃色。下入豆瓣醬繼續(xù)翻炒香，炒到出紅油后加入一勺老抽繼續(xù)翻炒。加入一大壺開水，水一定要多一點，這個后面燒制的時間比較長。然后加入八角山奈砂仁繼續(xù)蓋蓋子小火燒半小時。燒肉的時候來準(zhǔn)備配菜，胡蘿卜選這種深紅色細(xì)長的胡蘿卜，如圖切好備用。半小時后加入胡蘿卜繼續(xù)蓋蓋子小火燒制。最好燒40分鐘到一小勺最好，這樣胡蘿卜會非常軟爛入味，不會是那種硬硬的口感，這種適合小孩子和老人食用，喜歡硬點的縮短時間。大約40分鐘以后胡蘿卜耙軟，水分也相應(yīng)收至濃稠，加入拍好的大蒜翻炒幾下，繼續(xù)下入辣椒翻炒，加入生抽雞精，最后加入蔥段翻勻后出鍋。后面沒來得及拍圖片。超級軟爛下飯，五花肉的肥肉耙糯，完全不膩?？梢蚤_吃了。,