導讀這才是蔥油花卷正宗做法，太好吃了，層層松軟，幾十年都吃不膩！用料面粉兩碗水一碗蔥花鹽酵母2.5克蔥花花卷的做法氣溫越來越高了，兩碗面只用5克一袋的酵母～半袋....

這才是蔥油花卷正宗做法，太好吃了，層層松軟，幾十年都吃不膩！

用料

面粉兩碗

水一碗

蔥花

鹽

酵母2.5克

蔥花花卷的做法

氣溫越來越高了，兩碗面只用5克一袋的酵母～半袋就可以了。一碗水，2.5克安琪酵母，化開，倒進面粉和面。發至面團表面起孔。

花卷的面和出來要軟這點，發出來的也軟。

加干面揉～排氣。

搟成長方形的面餅。

倒油，不要太多，夠鋪開粘勻就行了。

撒上鹽。

撒蔥花，小蔥，大蔥，香蔥都行。

卷起。

切不超過三指寬的段，壓一壓用手指。

用刀尖劃幾道，如圖。不是切哈～不劃斷。

拿起面卷～刀印的兩頭，拉長，開擰，想怎么擰怎么擰哈

涼水上屜，中小火，蒸15分鐘。

蒸好了，立刻揭蓋哈，要不然蔥花就不好看了。

我沒放花椒粉，友友們可以放點呦。

小貼士

面和軟乎點，硬了沒法抻，沒法擰花的。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！