導(dǎo)讀烙餅別總是用面粉，加這2種食材，柔軟好吃不發(fā)硬，上桌就搶光玉米香甜可口，很多人喜歡，我也不例外，幾乎一個(gè)星期就要買3次。因?yàn)橐咔榈年P(guān)系，最近一直宅在家里，所....烙餅別總是用面粉，加這2種食材，柔軟好吃不發(fā)硬，上桌就搶光

玉米香甜可口，很多人喜歡，我也不例外，幾乎一個(gè)星期就要買3次。因?yàn)橐咔榈年P(guān)系，最近一直宅在家里，所以也沒有買玉米。今天出門采購，剛好看見了玉米，索性多買一些，畢竟玉米還是相比較蔬菜還是很耐放的。

玉米通常都是煮著吃，簡單快速還好吃，但是煮著吃多了，也難免有種吃膩的感覺。所以咱們就換一種方法，不僅美味，而且還能當(dāng)主食吃。

玉米烙：主要食材 玉米 淀粉 糯米粉 白糖 雞蛋

第一步，玉米剝成一粒粒，然后清水沖洗干凈。鍋里水開后，把玉米炒熟，1分鐘就可以了。焯好后放入清水里面冷卻。

第二步，準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，充分的攪拌均勻。

第三步，玉米粒冷卻后瀝干水份，然后將雞蛋液淋入，加入50克糯米粉，50克玉米淀粉。然后充分的攪拌均勻。

第四步，平底鍋里刷一層油，先不用開火，將玉米糊倒入鍋里，用鏟子將玉米糊攤成一個(gè)圓餅，然后開小火開始烙。

第五步，底部能晃動時(shí)，說明已經(jīng)凝固了，然后翻個(gè)面繼續(xù)烙，兩面微微金黃后就可以出鍋了。

第六步，餅稍微涼一些的時(shí)候，可以撒上一些糖粉，吃起來味道更佳，如果沒有糖粉的話可以不用放，直接切塊就可以上桌了。

簡單又好吃的玉米烙就做好了，軟軟糯糯的，吃起來特別香，而且玉米嚼起來有些脆脆的感覺，非常有滿足感。早餐再搭配一杯牛奶或者果汁，美味極了。

小貼士：這個(gè)餅之所以不選普通面粉，是因?yàn)槠胀娣劾雍玫娘灴诟邪l(fā)硬，所以建議大家務(wù)必使用淀粉和糯米粉，如果家里沒有糯米粉的話，可以適量加一些面粉，增加淀粉的量。另外玉米里面也可以加入一些葡萄干，吃起來也非常可口。

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