導讀大家好，這里是小慧今天說美食，秋天是孩子長高的黃金季節，早餐不能湊合，要營養搭配均衡，才有助于孩子成長，今天小慧給大家分享六道快手早餐，做法簡單，零失敗，廚....

大家好，這里是小慧今天說美食，秋天是孩子長高的黃金季節，早餐不能湊合，要營養搭配均衡，才有助于孩子成長，今天小慧給大家分享六道快手早餐，做法簡單，零失敗，廚房小白也能輕松駕馭，小慧將六道營養早餐的做法，給大家詳細地整理到了下方，家長有時間，可以按照步驟，給孩子做一下，營養美味又健康，孩子吃的香！

一?、蝦仁蒸蛋羹?

1、準備?食材：土雞蛋?、豌豆粒?、大蝦?、食鹽?、生抽?、料酒?、生姜?、小蔥?、生抽?、香油?

2、蝦仁蒸蛋羹?的做法：

（1）豌豆粒淘洗干凈，大蝦去頭去殼，挑去蝦線清洗干凈，生姜切片，小蔥切段備用。

（2）腌制?蝦仁?：蝦仁?放入?碗中?，加入?適量的料酒?、姜片?、蔥段抓拌均勻??腌制片刻?。

（3）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入腌制好的蝦仁，滑熟撈出來備用。

（4）雞蛋液?：碗中?打入?兩枚雞蛋?，加入?少許料酒食鹽和適量的?清水?，用筷子?充分攪勻均勻，再?過篩一遍?，至蛋液?更加?細膩?。

（5）然后倒入碗中，蓋上一層保鮮膜，再用牙簽扎幾個小孔，放入蒸至蛋液定型。

（6）再放入滑熟的蝦仁，加入適量的豌豆粒，蓋上鍋蓋，繼續蒸三分鐘左右。

（7）關火出鍋，取出來，再淋上適量的生抽、陳醋、香油調味即可，雞蛋羹鮮美嫩滑，蝦仁軟嫩可口，孩子喜歡吃！

二?、芝士?烤?牛奶?

1、準備?食材：純牛奶?、芝士片?、淀粉?、白砂糖?、土?雞蛋?

2、烤牛奶?的?做法?：

（1）碗中倒入適量的純牛奶，打入一枚雞蛋、加入適量的白砂糖和淀粉，用筷子順時針充分攪拌均勻，成流動糊狀備用。

（2）鍋中開火，倒入雞蛋液，加入芝士片不停地攪拌，至蛋液順滑細膩。

（3）關火倒入碗中，然后放入冰箱中，冷藏至蛋液凝固，取出來切成塊。

（4）碗中打入兩枚雞蛋，用筷子充分攪拌均勻，再刷一層蛋液再牛奶快上。

（5）刷好蛋液后，均勻地擺入烤盤中，烤箱預熱220度烤15分鐘左右即可。

（6）做法簡單，營養美味又健康，外焦里嫩，奶香味十足，孩子超級喜歡吃！

三?、芝士?烤?飯團?

1、準備?食材：大米?、海苔碎?、火腿腸?、生抽?、老抽?、白砂糖?、芝士片?

2、芝士?烤?飯團?的做法：

（1）大米淘洗干凈，放入大碗中，加入適量的清水浸泡片刻，這樣蒸出來的米軟糯，浸泡好后放入蒸鍋中，蒸熟即可備用。

（2）飯團?：火腿腸切成丁，放入碗中，再加入適量的海苔碎和蒸熟的大米，加入適量的生抽和老抽白砂糖，充分翻拌均勻。

（3）戴上一次性手套，將其依次團成丸子狀，均勻地擺放在烤盤上。

（4）上面再蓋一層芝士片，烤箱預熱180度烤10分鐘左右即可，做法簡單，色香味俱全，米飯這樣做營養又健康，孩子愛吃！

三?、芝士?紫薯酥?

1、準備?食材：手抓餅?、紫薯?、黑芝麻?、蛋黃?、芝士?、純牛奶?

2、芝士?紫薯球?的?做法?：

（1）手抓餅從冰箱取出來提前解凍，紫薯洗凈去皮，切塊上鍋蒸熟。

（2）蒸熟的紫薯放入大碗中，加入適量的牛奶，壓成紫薯泥備用。

（3）戴上一次性手套取適量紫薯泥，拍成小圓餅狀，里面放入芝士，再搓成圓形。

（4）手抓餅鋪平，對半切四塊，取一塊里面包入紫薯球，將其它的一次做好。

（5）碗中打入兩枚雞蛋，用筷子充分攪勻均勻，然后紫薯球表面依次刷上雞蛋液。

（6）再撒上適量的黑芝麻點綴，依次放入空氣炸鍋中，180度10分鐘即可。

（7）出鍋均勻地盛入盤中，做法簡單，低脂無油，營養又健康，孩子特別喜歡吃！

四?、鮮蝦?餃子?

1、準備?食材：餃子皮?、玉米粒?、蝦滑?、胡蘿卜?、食鹽?、胡椒粉?、生抽?、玉米淀粉?

2、鮮蝦?餃子?的做法：

（1）餃子皮搟薄，玉米去皮剝粒，胡蘿卜用堿面洗凈，去皮切成小丁備用。

（2）調餡料?：碗中?加入?適量的蝦滑?、胡蘿卜碎?、食鹽?、胡椒粉?、生抽?、玉米淀粉?用筷子?朝一個?方向?，充分?攪拌?均勻備用?。

（3）取一張餃子皮，包入適量調好的餡料收口包緊，將其它的依次包好。

（4）鍋中倒入適量的清水煮沸，然后將包好的蝦餃，放入蒸鍋中，隔水蒸熟。

（5）關火出鍋盛入盤中即可，可以蘸著醋吃口感更好吃，營養又健康，老少皆宜！

五?、牛奶?雞蛋餅?

1、準備?食材：土雞蛋??、食鹽?、小蔥?、雞精?、純牛奶?、面粉?

2、牛奶?雞蛋?餅的做法：

（1）面糊??：碗中打入雞蛋，加入適量的食鹽、雞精、蔥花、倒入一袋純牛奶，用筷子攪拌至無顆粒狀，成流動的面糊狀備用。

（2）平底鍋刷一層熱油，油熱后挖一勺面糊，攤平小火慢煎至兩面金黃色。

（3）關火出鍋盛入盤中即可，口感松軟可口，營養豐富，又嫩又好吃，做法簡單快手，搭配牛奶就是一頓營養滿滿的早餐了！

六?、菠菜雞蛋面?

1、準備?食材：面條?、菠菜?、雞蛋?、白砂糖?、生抽?、蠔油?、雞精?、蒜瓣?、食鹽?

2、菠菜雞蛋?面的?做法：

（1）菠菜切去根部，用堿面洗凈切段，碗中打入兩枚雞蛋，加入少許食鹽，充分攪拌均勻，蒜瓣剝皮切成末備用。

（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入面條煮熟撈出來，過一遍涼水備用。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱后倒入雞蛋液，小火滑散炒熟，爆香蒜末。

（4）調味?：再加入適量的生抽、蠔油、雞精、食鹽、白砂糖、適量的清水漫過食材。

（5）再下入菠菜和蔥花，蓋上鍋蓋，燜煮開即可，關火出鍋倒入面條上面。

（6）用筷子翻拌均勻，即可開吃了，做法簡單，廚房小白也能上手，營養又健康，常吃菠菜對身體好處多，大人小孩都愛吃！

以上小慧分享的六道早餐，大家有沒有學會呢，學會了給孩子在家做起來吧！