導(dǎo)讀愛吃雞的人士看過來……煎雞腿比較容易，想放什么調(diào)料都可以，根據(jù)自己口味來放……By姚道長用料雞腿2個鹽少量蠔油適量胡椒粉少量生抽適量料酒適量生姜片適量大蒜1....

愛吃雞的人士看過來…… 煎雞腿比較容易，想放什么調(diào)料都可以，根據(jù)自己口味來放……

By 姚道長

用料

• 雞腿 2個
• 鹽 少量
• 蠔油 適量
• 胡椒粉 少量
• 生抽 適量
• 料酒 適量
• 生姜片 適量
• 大蒜 1頭
• 蜂蜜 適量
• 芝麻 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備2個可愛的胖雞腿

2、準(zhǔn)備調(diào)料鹽，蠔油，胡椒粉，生抽，大蒜，生姜片，蜂蜜，雞精；

3、雞腿清洗把骨頭剔出來，放入清水清洗去除血水后瀝干；

4、雞腿用廚房紙吸干，放入大碗中再加入提前準(zhǔn)備好的調(diào)料；

5、調(diào)料放入后準(zhǔn)備拌勻；

6、帶個手套，給雞腿來個馬殺雞，把調(diào)料都抹勻了就行，放入冰箱2小時靜止入味（我是放置冰箱一夜更入味）；

7、小火起油鍋（平底鍋即可）；

8、拿出腌制好的雞腿帶皮面小火煎10分鐘；

9、再翻面繼續(xù)小火煎另外一面10分鐘；

10、這個時候看到外焦內(nèi)嫩的香味撲鼻時，即可出鍋了。

小貼士

??口感一定會比平日稍咸一點，不然雞肉就無法入味，如果時間允許放入冰箱一夜更加入味。 ??剛學(xué)習(xí)時先用一個空碗調(diào)制好料再倒進(jìn)雞腿里，熟練后就在雞腿上隨便添加了。

雞腿的營養(yǎng)功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進(jìn)智力發(fā)育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；

與芥末同食會上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。