導(dǎo)讀大家好，這里是壹號(hào)美食公館，今天筆者為您分享一款居家自制的山東喜餅。也就是在昨天，筆者一個(gè)山東的朋友在朋友圈里發(fā)了一組關(guān)于面食的美食。一開(kāi)始筆者還調(diào)侃他為什....

大家好，這里是壹號(hào)美食公館，今天筆者為您分享一款居家自制的山東喜餅。也就是在昨天，筆者一個(gè)山東的朋友在朋友圈里發(fā)了一組關(guān)于面食的美食。一開(kāi)始筆者還調(diào)侃他為什么把饅頭拍下來(lái)放在朋友圈呢？后來(lái)他跟我說(shuō)，這其實(shí)不是饅頭，而是山東喜餅。一開(kāi)始筆者還不相信，但經(jīng)過(guò)自己網(wǎng)上搜了一下，果然有點(diǎn)慚愧，真心孤陋寡聞。為了彌補(bǔ)自己尷尬情景，筆者索性在網(wǎng)上找了一些關(guān)于喜餅的操作過(guò)程，準(zhǔn)備從實(shí)操上真正認(rèn)識(shí)山東喜餅的全貌。如果你也對(duì)這款面食感興趣的話，不妨看看筆者接下來(lái)的詳細(xì)烹飪解說(shuō)吧，還望喜歡。

準(zhǔn)備原料：雞蛋三個(gè)，中筋面粉250克，酵母3克，白糖20克，玉米油15ml即可。

第一步：首先我們準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的干凈大碗，先把雞蛋打入碗中，均勻打散備用；隨后我們把中筋面粉一并倒入碗中，適當(dāng)攪拌成絮狀。

第二步：把準(zhǔn)備好的玉米油倒入碗中，然后適當(dāng)攪拌一分鐘。

第三步：之后我們加入酵母和白糖，適當(dāng)攪拌后揉捏成面團(tuán)。對(duì)于這步而言，如果天氣比較熱的話，揉捏的時(shí)間可以縮短，如果天氣比較冷，盡量多揉捏一會(huì)兒，讓酵母和白糖充分溶于面粉中。

第四步：之后我們把揉好的面團(tuán)放入一個(gè)碗中，蓋保鮮膜自然醒發(fā)30分鐘。之后取出揉捏排氣，搓成長(zhǎng)條，然后切成30克左右一個(gè)的小劑子。

第五步：隨后我們把小劑子搓成小圓球，放在煎餅機(jī)上，蓋上一個(gè)鍋蓋，二次醒發(fā)15分鐘。

第六步：之后我們打開(kāi)煎餅機(jī)，只要把喜餅煎至下圖這種上下焦黃的模樣就可以了。因?yàn)榧屣灆C(jī)是上下面一同烤的機(jī)器，所以烤制的成效是雙倍的，一般一鍋餅的烤制時(shí)間大概在6分鐘左右就能吃了。

不知道筆者今天介紹的這道山東喜餅?zāi)闶遣皇沁€喜歡呢？如果可以的話，你完全可以在家嘗試一下，因?yàn)檫@道喜餅蓬松營(yíng)養(yǎng)，是一款不錯(cuò)的早餐選擇哦。那么今天的美食就分享的這里喜歡文章的朋友，多多關(guān)注我哦。