導讀不錯的一道菜，春季一定要嘗嘗。收藏本菜譜筍片炒雞肉圖文|緣豆兒雞腿3只春筍1個紅椒半個線椒1根小蔥2根醬油1湯匙蠔油1湯匙鹽適量油適量1.準備好材料。2.雞....

不錯的一道菜，春季一定要嘗嘗。

收藏本菜譜

筍片炒雞肉

圖文 |緣豆兒

雞腿3只春筍1個紅椒半個線椒1根小蔥2根醬油1湯匙蠔油1湯匙鹽適量油適量

1. 準備好材料。

2. 雞腿去骨去皮切片，加點鹽、料酒、醬油和油拌勻腌制一會。

3. 春筍切片。

4. 紅椒線椒切小片；小蔥切段。

5. 鍋中燒開水，放筍片焯燙后撈出瀝干。

6. 炒鍋熱油，放入雞肉滑炒變色后先盛出。

7. 鍋中再加點油，放入蔥末炒香后加入筍片炒干。

8. 加入雞肉翻炒，加入蠔油炒勻。

9. 加入紅椒線椒，再加點鹽調味炒勻即可出鍋。

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~~ By 緣豆兒 ~~

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