導讀“白玉菇含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、鐵、鋅、鈣、鎂等營養物質。功效：1.增強機體免疫力：白玉菇中含有豐富的蛋白質、人體必須氨基酸，有利于促進免疫蛋白的....

“白玉菇含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、鐵、鋅、鈣、鎂等營養物質。功效：1.增強機體免疫力：白玉菇中含有豐富的蛋白質、人體必須氨基酸，有利于促進免疫蛋白的合成，還可增強T淋巴細胞的作用，從而有利于增強機體免疫力，達到強身健體的作用。2.鎮靜止痛功效：白玉菇中還含有鎮靜物質，可用于緩解癲癇、驚厥、抽搐等癥狀。3.潤腸通便功效：白玉菇中還含有豐富的粗纖維，有利于促進胃腸道蠕動，從而有效防治便秘、腸癌等癥狀。”

食材明細

主料

• 白玉菇130g
• 黃瓜1根
• 雞蛋2個

輔料

• 食用油半匙

調料

• 食鹽2g

• 咸鮮口味
• 炒工藝
• 廿分鐘耗時
• 簡單難度

白玉菇黃瓜炒蛋的做法步驟

• 1黃瓜洗凈切條放食鹽腌制出水分。

• 2水洗去浮鹽。

• 3白玉菇洗凈。

• 4兩種食材一起撰干水分備用。

• 5熱鍋冷油，油熱打入雞蛋。

• 6炒熟，盛出來。

• 7另起鍋燒油。

• 8放黃瓜和蘑菇翻炒。

• 9炒1分鐘。

• 10放食鹽。

• 11再炒2～3分鐘放雞蛋。

• 12炒均勻，放紅椒。

• 13扒拉均勻即可。

• 14成品。

使用的廚具：煮鍋、炒鍋

所屬分類： 熱菜 家常菜