導讀中新網(wǎng)6月14日電據(jù)美國僑報網(wǎng)報道，受疫情影響停辦兩年的“美食界奧斯卡”詹姆斯比爾德獎(JamesBeardAwards)恢復舉辦，周一(13日)在美國芝加....

中新網(wǎng)6月14日電 據(jù)美國僑報網(wǎng)報道，受疫情影響停辦兩年的“美食界奧斯卡”詹姆斯比爾德獎(James Beard Awards)恢復舉辦，周一(13日)在美國芝加哥頒發(fā)最新獎項芝加哥市長洛里·萊特福特(Lori Lightfoot)出席了頒獎儀式，并且向獲獎人士表示祝賀，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于最佳美食短獎提名?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

最佳美食短獎提名

中新網(wǎng)6月14日電 據(jù)美國僑報網(wǎng)報道，受疫情影響停辦兩年的“美食界奧斯卡”詹姆斯比爾德獎(James Beard Awards)恢復舉辦，周一(13日)在美國芝加哥頒發(fā)最新獎項。芝加哥市長洛里·萊特福特(Lori Lightfoot)出席了頒獎儀式，并且向獲獎人士表示祝賀。

據(jù)East Bay News報道，當晚的第一個獎項——年度人道主義獎被授予格蕾絲·楊(Grace Young)。格蕾絲·楊是烹飪書作家和烹飪歷史學家，她的作品記錄了2020年初以來美國各地華埠面臨的困境，尤其是在紐約和她的家鄉(xiāng)舊金山，這些地方的餐廳和市場紛紛被迫關(guān)閉。

楊在獲獎感言中表示，在她最近一次舊金山華埠之行中，發(fā)現(xiàn)有46家店面處于關(guān)門狀態(tài)。她說：“這些商家比以往任何時候都更需要我們的支持。我們應該做的事是多去光顧華埠，并且在那里消費。”

在地區(qū)廚師類獎項中，舊金山華埠米其林餐廳周先生(Mister Jiu)的主廚布蘭登·朱(Brandon Jew)被授予加州最佳廚師的獎項。他還因為與泰倫·何(Tienlon Ho)合著的《華埠的周先生：美式中餐誕生地的食譜和故事》(Mister Jiu’s in Chinatown: Recipes and Stories from the Birthplace of Chinese American Food)獲得另外一項詹姆士比爾德獎。

朱說，這些獎項表明“中餐應該像其他美食一樣得到高度尊重”。他在獲獎感言中感謝了自己的工作人員在疫情期間給予的支持，還向他的導師朱迪·羅杰斯(Judy Rodgers)、邁克爾·塔斯克(Michael Tusk)以及祖父母致敬。

另外，這次頒獎儀式上的另一個亮點，是華裔大廚甄文達(Martin Yan)領(lǐng)取了此前已經(jīng)宣布的終身成就獎。

頒獎儀式上，在播放了其幾十年來的成功歷程后，甄文達被邀請上臺領(lǐng)獎并發(fā)表感言。作為為數(shù)不多的幾位烹飪節(jié)目主持人，他回顧了自己早年在電視上主持烹飪節(jié)目的經(jīng)歷以及從觀眾和粉絲那里獲得的快樂。他還談到了全球各地成千上萬的專業(yè)廚師，表示這些廚師在廚房里長時間地辛勤勞作，收入?yún)s還是很微薄。他舉起自己獲得的獎牌，表示“這個(獎)獻給你們”。

這是詹姆斯比爾德獎自2019年以來首次舉辦，因為疫情，該獎項在2020和2021年連續(xù)兩年停辦。在停辦的這段時間里，主辦方承諾會實現(xiàn)既定目標，“消除任何系統(tǒng)性偏見，增加候選人的多樣性”。(完)