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發(fā)布時間:2025-07-10閱讀(6)
紅色西紅柿與紫色西紅柿的完美碰撞,話不多說,正問開述[靈光一閃]
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長紫茄洗好后剖開切絲,撒鹽泡水。西紅柿切片,大蒜拍碎,小蔥變蔥花。起鍋熱油,放西紅柿片,小火,稍微搗兩下灑鹽半勺,待其軟爛,放蒜末,放茄子絲(這里是從水中撈出來直接放,不然太干)。中火翻炒均勻,放大半勺花椒粉,大半勺鹽。繼續(xù)翻炒一分鐘,如果干了,加點泡茄子的水,茄子軟熟后灑蔥花進去,翻炒一下,裝盤OK[耶](如果小孩能吃辣,可以在茄子下鍋時放點青椒絲)
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后附照片,從準備食材到完成出鍋盛盤??梢允∈虏豢吹腫耶]請忽略我順道烤焦的花卷[我想靜靜](其實是烤糊了),本來想著茄子配稀飯,饅頭配醬辣子[黑線]只能說我想的太美啦…………

刀工拙劣的茄子絲

刀刀見紅的西紅柿片

一清二白的蒜末蔥花

焦黑花卷裝點的西紅柿炒茄子
最后多說下:茄子美滴很,花卷扣掉焦黑也挺不錯的,哈哈哈哈哈。[笑哭][笑哭][笑哭]
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